魚の水銀、お肉をはじめとした食中毒、コンブなどの海藻類に多く含まれるヨウ素など妊娠中の妊婦さんは注意しなければならない食材があるのですが、気を付けていても意外なところが抜けているケースがあります。
それが、まな板です。
まな板は食材を切ったり、置いたりするのが当たり前のものなのですが、メンテナンスはしっかりとされていますか？
といっても筆者もズボラなほうなので、人のことは言えないのですが、まな板を清潔にしていると思っていても、菌の繁殖を助けていたり、一見きれいだからと思い込んでいたけど、実はそうでもないということもあるんですよね。
先ほども言ったように妊娠中は口にするものには注意を払いたいところですが、それ以外の方もまな板のケアを怠っている方はきっと多いはず。
普段のまな板の洗い方や、買い替えの時期まで見ていきたいと思います。
妊娠中は赤ちゃんのことを考えて、食事に気をつける方が多いですよね。栄養バランスを考えたり、新鮮な食材を選んだり…でも、「まな板の洗い方」にも気をつけていますか？
実は、まな板には目に見えない細菌がたくさん潜んでいて、しっかり洗わないと食中毒の原因になってしまうことも。妊娠中は免疫が少し下がるため、普段なら大丈夫な菌でも体に影響を及ぼすことがあるんです。
でも、大丈夫！難しいことは何もありません。ちょっとした洗い方のコツを知るだけで、安心してお料理を楽しめます。
今日は、妊婦さんにぜひ知ってほしい「まな板の正しい洗い方」について、やさしくお伝えしていきますね。
まな板の正しい洗い方 ～安心してお料理を楽しむため
① 使うたびに「すぐ洗う」が基本！
お料理が終わったら、「あとでまとめて洗おう」と思うこともありますよね。でも、まな板に残った水分や食材のカスは、細菌が増えやすい環境を作ってしまいます。
使い終わったら、できるだけすぐに洗うことが大切です。
② まずは「お湯」で流してから洗剤を
汚れを落とすとき、冷たい水ではなく40～50℃くらいのぬるま湯を使うと、油汚れや菌が落ちやすくなります。洗剤をつけたスポンジで、表面だけでなく側面や裏面も忘れずにしっかりこすり洗いしましょう。
③ 「生もの」を切った後は塩や漂白剤で除菌をプラス！
お肉やお魚を切った後のまな板は、細菌が残りやすいので、いつもの洗い方にプラスして除菌をしましょう。
🌿 自然派でやさしく除菌したい方は…
→ 塩やお酢をまな板にふりかけてこすり洗い。自然な除菌効果で安心！
🧴 しっかり除菌したい方は…
→ キッチン用漂白剤を薄めて10分ほどつけ置きしてから、よくすすぎましょう。
④ しっかり乾かすことが何より大事！
菌は湿った環境で増えやすいので、洗った後はしっかり水を切って乾かします。
・ 立てかけて風通しのよい場所に置く
・ キッチンペーパーで水分をふき取る
こうすることで、細菌の繁殖を防げますよ！
ちょっとした工夫で、赤ちゃんと自分を守れる♪
まな板をしっかり洗うことは、妊娠中の体を守るだけでなく、お腹の赤ちゃんを守ることにもつながります。ちょっとした習慣を取り入れるだけで、安心してお料理を楽しめるようになりますよ。
「妊娠中のちょっとした心がけが、大切な赤ちゃんの健康につながる」
そう思うと、まな板を洗う時間も少し特別に感じられるかもしれませんね。無理せず、できる範囲で取り入れてみてくださいね♪
妊婦さんに知ってほしい！まな板の買い替えタイミングと安心ポイント
毎日のお料理に欠かせない「まな板」。食材を切るたびに使うものだからこそ、清潔に保ちたいですよね。特に、妊娠中は免疫力が落ちやすく、食中毒のリスクも少し高まる時期。いつも通り使っているまな板も、気づかないうちに傷や汚れが溜まっているかもしれません。
「これ、もう買い替えた方がいいのかな？」と悩むこと、ありませんか？
今日は、妊婦さんに知ってほしい まな板の買い替えのサイン についてお話しします。
こんなまな板、そろそろ買い替え時かも？
☑ 包丁の傷が深くなっている
細かい傷の中に雑菌が入り込むと、洗っても完全に落としきれないことがあります。特にお肉やお魚を切るときは要注意。傷が増えてきたら、新しいものを検討するタイミングかもしれません。
☑ 黒ずみや変色が落ちない
漂白しても取れない黒ずみや黄色っぽい変色は、細菌やカビのサイン。目に見えなくても内部に入り込んでいる可能性があるので、長く使っているまな板なら買い替えを考えてみましょう。
☑ まな板の表面が反っている・削れている
長く使っていると、まな板が少しずつ変形することがあります。ガタついたり、削れた部分が出てきたら、安全面を考えて新しいものにするのが安心です。
☑ なんとなく嫌なニオイが取れない
しっかり洗っているのに、生臭いニオイや酸っぱいニオイが残ることはありませんか？それは、まな板の奥にしみ込んだ汚れが原因かもしれません。ニオイが落ちないときも、買い替えのサインです。
妊娠中だからこそ、安心できるまな板を選ぼう
買い替えるなら、妊娠中も安心して使えるまな板を選びたいですよね。おすすめのポイントは…
✅ 抗菌加工のあるものを選ぶ → 菌の繁殖を防げて安心！
✅ 素材で選ぶ
🌿 プラスチック製 → 軽くて洗いやすく、消毒もしやすい
🌳 木製 → 包丁のあたりが優しく、食材の風味を守れる（しっかり乾かすのが大切！）
✅ 食材別に使い分ける → お肉・お魚用と野菜用で分けると、より清潔に
